- Nombre genérico: cholecalciferol
- Formas de dosificación: no
- Otras marcas comerciales: Aqueous Vitamin D, Bio-D-Mulsion, Bio-D-Mulsion Forte, BProtected Pedia D-Vite, D-Vi-Sol, Dialyvite Vitamin D 5000, Dialyvite Vitamin D3 Max, Pronutrients Vitamin D3, Opurity Vitamin D, VitaJoy Daily D Gummies, D3 Dots, VitaMelts Vitamin D, Replesta
¿Qué es Vitamin D?
La vitamina D tiene que ser una de las ciencias más incomprendido de vitaminas.
Para empezar, en realidad no es una vitamina, sino una prohormona, lo que significa que se convierte en una hormona que nuestro cuerpo. No es sólo una sustancia, pero cinco diferentes sustancias, de las cuales dos han sido identificados como los más importantes para los seres humanos. Estos son:
La vitamina D2 (ergocalciferol) Vitamina D3 (colecalciferol).
Además, la investigación ha descubierto que la vitamina D no solo es vital para la absorción del calcio y el crecimiento y remodelación ósea, pero varios otros procesos importantes, tales como la modulación de crecimiento de la célula y la función del sistema inmunológico.
La vitamina D actúa sobre nuestros huesos, intestinos, los riñones y de las glándulas paratiroides para mantener el calcio en el equilibrio a través de nuestro cuerpo. Los receptores de vitamina D también se encuentra dentro de nuestro sistema cardiovascular, pulmones, páncreas, músculo esquelético, piel y órganos reproductivos. En resumen, la vitamina D es una prohormona que es esencial para la buena salud.
Sólo el 10% de la vitamina D que necesita nuestro cuerpo es obtenida de los alimentos. El resto es hecho por nuestro cuerpo cuando nuestra piel está expuesta a la luz solar.
La vitamina D2 y D3 son dos importantes formas de la vitamina D. D2 proviene de las plantas y D3 proviene principalmente de fuentes animales o es hecho por nuestro cuerpo cuando nuestra piel está expuesta a la luz solar. D3 se absorbe mejor y más potente que el D2. La leche fortificada o jugo es más probable que contenga D2 porque es más barato producir.
La Vitamina D2
La vitamina D2, también llamada ergocalciferol, se encuentra de forma natural en las setas que han sido expuestas al sol. Las setas contienen una levadura compuesto llamado ergosterol, que es convertido a ergocalciferol sobre la exposición a la luz UV. Maitake son una de las mejores fuentes de vitamina D2 786 IU por la copa, seguido de cerca por hongos portobello (634 UI/taza). Rebozuelos contienen mucho menos D2 (114 UI/taza). La vitamina D2 derivados de las setas es vegetariano/vegano amigable.
La vitamina D2 suplementos también puede ser sintetizada por la irradiación de los hongos y materia vegetal que naturalmente contienen ergosterol. Drisdol es otro nombre para el suplemento de vitamina D2. Complementario D2 es más barato de producir que el suplementario de D3; sin embargo, no es tan eficaz en la elevación de los niveles de vitamina D en la sangre, ni tan estable como sintéticos de la vitamina D3. La vitamina D2 todavía requiere una conversión en el cuerpo para convertirse en D3 activa.
La Vitamina D3
La vitamina D3 se realiza cuando el colesterol en nuestra piel está expuesta a la luz solar y se encuentra en pequeñas cantidades en algunos de origen animal los alimentos.
Nuestra piel almacena un tipo específico de colesterol, 7-dehidrocolesterol, la cual es convertida a previtamin D3 sobre la exposición a los rayos UVB (longitud de onda 270-300 nm). Otro proceso de cambios esta en colecalciferol antes de que se somete la activación en el hígado y los riñones, para convertirse en activo de la vitamina D. la vitamina D Activa se llama la 1,25 dihidroxivitamina D3 (1,25(OH)D) o calcitriol.
El proceso de conversión de 7-dehidrocolesterol en activo de la vitamina D3, aunque complejo, es razonablemente eficiente y se ha estimado que sólo 10 minutos de sol del verano en nuestras manos y la cara es necesaria para generar nuestras necesidades diarias de 10 microgramos de vitamina D3.
Los alimentos que naturalmente contienen vitamina D3 incluyen hígado de ternera, queso, aceite de hígado de bacalao, yema de huevo y los pescados grasos (como la caballa, el atún y el salmón).
Los suplementos de vitamina D3 puede ser hecha por la extracción de colesterol de los derivados de lanolina de la lana de oveja, luego se lo somete a una serie de reacciones químicas para producir 7-dehidrocolesterol. Esto es, a continuación, irradiado a producir D3 (colecalciferol). Suplementos obtenidos a partir de la lanolina no son vegan-friendly; sin embargo, un D3 suplemento extraído de los líquenes es veganas y vegetarianas.
La vitamina D3 es más potente que la D2 y se une a los receptores de vitamina D de forma más efectiva. También se absorbe mejor y más fácilmente se convierten en activos D.
Todas las formas de vitamina D2 y D3 obtenidos a partir de la dieta o de suplementos de requerir la conversión en el hígado y los riñones antes de la actividad en nuestro cuerpo.
La deficiencia de vitamina D se mide con una prueba de sangre que mide 25(OH)D. Esta es la forma de D3 que ha experimentado la conversión por el hígado; a pesar de que todavía está inactivo y requiere la conversión de más por los riñones activo de la vitamina D3, la 1,25(OH)D.
La razón de 25(OH)D se mide es porque es la más estable de forma de D3. También es la forma más abundante y dura varias semanas en el cuerpo. Es una buena representación de la cantidad de vitamina D ha sido obtenida de la dieta y la exposición al sol.
Por el contrario, la 1,25(OH)D sólo dura un par de horas en el cuerpo y los niveles son mil veces menos que los de 25(OH)D. Nuestro cuerpo también tiene una manera de aumentar la producción de activo D3 por los riñones durante los tiempos de la deficiencia e insuficiencia, por lo que una prueba de sangre para la 1,25(OH)D puede aparecer normal o elevada, incluso cuando sus reales niveles de vitamina D son bajos. Sin embargo, en algunos trastornos del metabolismo del calcio, la 1,25(OH)D de la prueba puede ser utilizada.
25(OH)D se dígale a su médico si usted es deficiente en vitamina D, en el límite, suficiente, o la vitamina D tóxicos.
Ver el diagrama de flujo para una visión general de las diferentes formas de la vitamina d.
Nuestra piel produce vitamina D cuando se expone al sol. También puede ser obtenido a partir de los alimentos que contienen vitamina D y D2/D3 suplementos.
Fuentes de vitamina D2 incluyen:
Setas suplementos de Vitamina D2 (hecho irradiados de setas y material vegetal) alimentos Fortificados contienen D2 (por ejemplo, cereales para el desayuno, leche de fórmula, la margarina, el jugo de naranja, leche)
Fuentes de la vitamina D3 son:
La exposición de nuestra piel a la luz solar Mantequilla Queso yema de Huevo, Hígado, pescados grasos (por ejemplo, la caballa, el salmón, el atún y aceite de pescado de la Vitamina D3 suplementos de usar lanolina de la lana de ovejas de la Vitamina D3 suplementos utilizando líquenes (veganos/vegetarianos) alimentos Fortificados contienen D3 (por ejemplo, cereales para el desayuno, leche de fórmula, margarinas, jugo de naranja, leche)
Desde D2 es más barato de producir, es la forma más común en los alimentos fortificados.
Hay un poco de controversia con respecto a lo que se considera un bajo nivel de vitamina D entre las diferentes organizaciones de expertos. Un nivel de vitamina D de las medidas de los niveles de 25(OH)D en la sangre (vea el diagrama de flujo para una visión general de las diferentes formas de la vitamina d).
La mayoría de los expertos recomiendan:
Los niveles de 20 a 50 nanogramos/mililitro (ng/ml de 25(OH)D: Suficiente (bueno) Niveles de 12 a 19 ng/ml: en el Límite de los Niveles de menos de 12 ng/ml: Deficiente (bajo)
Sin embargo, no todo el mundo está de acuerdo, y algunas organizaciones sugieren diferentes valores de corte.
El Instituto de Medicina (IOM) de los estados:
Niveles por encima de 20 ng/ml: Suficientes Niveles por debajo de 20 ng/ml: Deficiente
Tenga en cuenta que varios de los miembros del comité del IOM públicamente declaró que más de la detección de la deficiencia de vitamina D fue un problema que normalmente se tradujo en un tratamiento innecesario. Ellos no estaban de acuerdo con un nivel de corte de 20 ng/ml para la deficiencia y se recomienda un nivel menor de 12.5 ng/ml.
La Sociedad Endocrina de los estados:
Niveles por encima de 30 ng/ml: Suficiente; sin embargo, algunos ensayos son inexactos y niveles de 40 a 60 ng/ml mejor garantía de la suficiencia de los Niveles de 21-29 ng/ml: la insuficiencia de los Niveles por debajo de 20 ng/ml: Deficiente
Hable con su médico acerca de lo que él/ella considera que para ser un bajo nivel de vitamina D.
La deficiencia de vitamina D es cuando los niveles de vitamina D en su cuerpo caer por debajo de los recomendados como sea necesario para asegurar que todos los procesos en su cuerpo, que dependen de la vitamina D puede funcionar correctamente.
En la actualidad, existe controversia respecto a cuál es el nivel de corte para la deficiencia de vitamina D con las recomendaciones que van desde menos de 20 ng/ml de 25(OH)D a menos de 12 ng/ml de 25(OH)D.
No, la vitamina D es soluble en grasa. Esto significa que se almacena dentro de nuestro tejido adiposo (grasa) de los tejidos y en pequeñas cantidades puede ser movilizados si nuestra ingesta diaria temporalmente se tambalea. Otras vitaminas solubles en grasa son la vitamina a, vitamina E y vitamina K. Debido a que es soluble en la grasa, toxicidad de la vitamina D puede ocurrir si se toma demasiado.
La deficiencia de vitamina D es frecuente entre las personas obesas, debido a que una mayor cantidad de vitamina D están encerrados en su tejido adiposo (la grasa de las tiendas), en lugar de en la sangre, donde puede ser utilizado. Las personas obesas también son menos propensos a comer alimentos que son naturalmente ricos en vitamina D o exponer su piel a la luz solar.
La síntesis de la vitamina D activa es bastante complejo, sino que involucra a la luz del sol, un tipo específico de colesterol presente en nuestra piel, y la modificación en primer lugar por nuestro hígado y los riñones.
Dentro de nuestra piel es un tipo de colesterol 7-dehidrocolesterol. Cuando los rayos UVB de la gama de longitud de onda de 290 a 315 nm táctil de 7-dehidrocolesterol, la convierten en previtamin D3. Esto entonces se convierte en colecalciferol por lo que puede ser transportado a nuestro hígado por hidroxilación en calcidiol [25(OH)D]. Más hidroxilación sucede en los riñones para hacer 1,25(OH)D (calcitriol), que es la forma activa de la vitamina D3.
Todo el proceso de conversión de 7-dehidrocolesterol en activo D3 es muy eficaz y se ha informado de que se tarda 10 minutos de sol del verano en las manos y la cara para generar 10 microgramos de vitamina D3, que es considerado el requerimiento diario.
La producción de vitamina D a través de nuestra piel es eficiente y representa una manera fácil y segura para la mayoría de las personas obtienen suficiente vitamina D.
Por supuesto, ¿cuánto tiempo se necesita para permanecer en el sol depende de su edad, tipo de piel y color de la temporada, y el momento del día; pero para la mayoría de las personas, a 10 minutos de la piel en el verano en la piel expuesta, sin protector solar, se considera suficiente.
Cualquier cosa que interfiera con la capacidad del cuerpo para producir vitamina D a través de la piel, incluyendo el hígado o del riñón, puede causar deficiencia. Síndromes de malabsorción o una dieta baja en alimentos que contienen vitamina D también puede disminuir los niveles de vitamina D.
Los siguientes factores pueden interferir con la capacidad de nuestro cuerpo para producir vitamina D:
Enfermedad crónica o una discapacidad que impide una exposición regular al sol que Viven en latitudes por encima de los 37 grados norte o por debajo de los 37 grados al sur del ecuador durante el invierno, aunque esto es controversial, y los estudios han demostrado que sólo los Caucásicos muestran una correlación con los niveles bajos de vitamina D y de la latitud. El color de la piel: las Personas con piel más oscura producen menos vitamina D con la misma cantidad de exposición a la luz solar que los individuos con más ligero del color de la piel. Edad: las personas Mayores son menos eficientes en la fabricación de D3 y menos probabilidades de ir fuera en el sol. La religión o la cultura: las Personas (especialmente las mujeres) cuyas creencias requieren de ellos para cubrir la mayor parte de su piel y/o cara por lo general no reciben suficiente luz solar para la piel para producir vitamina d. Evitar el sol y usar protector solar: los Temores de cáncer de piel y envejecimiento de la piel significa que las personas pasan menos tiempo en el sol que en el pasado, aunque sólo 10 minutos de directo sol de verano es necesario hacer una adecuada dosis diaria de vitamina D.
Además, una baja ingesta de vitamina D a través de la dieta también puede contribuir a ello; sin embargo, los estudios han demostrado que menos del 10% de la vitamina D en nuestro cuerpo se obtiene a través de la dieta, por lo que no se considera un factor importante que contribuye.
Otros factores que aumentan el riesgo de deficiencia de vitamina D incluyen:
Enfermedad hepática crónica enfermedad renal Crónica trastornos de la alimentación (por ejemplo, la anorexia nerviosa) condiciones Médicas que afectan la absorción de la vitamina D en la dieta (como la enfermedad Celíaca o la insuficiencia pancreática) Prolongada, la lactancia materna exclusiva o nacer de un deficiente de vitamina D de la madre de la Obesidad (tiendas de vitamina D encierran en el tejido adiposo) Tomando medicamentos que afectan la síntesis de vitamina D o la degradación (como carbamazepina, efavirenz, fenobarbital, fenitoína, primidona, rifampicina).
Los síntomas de deficiencia de vitamina D son inicialmente vaga, y la mayoría de las personas no se dan cuenta de que son deficientes, a menos que su médico ordena una prueba de sangre para la prueba de la deficiencia de vitamina D. Cualquiera de los síntomas que reflejan el hecho de que la vitamina D de los impactos en la salud de los huesos, el estado de ánimo y el sistema inmunológico y pueden incluir:
El hueso o el dolor de espalda Constante de fatiga o cansancio Frecuente de infecciones (tales como los resfriados o la gripe) la pérdida de Cabello de Bajo estado de ánimo o depresión, dolor Muscular Osteoporosis (densidad ósea escáneres muestran la pérdida de hueso) la Mala salud oral de las heridas de la Piel que tardan mucho tiempo en sanar.
Si la deficiencia continúa sin resolverse, a continuación, más notable en los síntomas pueden ocurrir, tales como fracturas de huesos, raquitismo o la osteomalacia.
Bajos niveles de vitamina D se han asociado también con:
Un deterioro en la memoria y habilidades de pensamiento en los adultos mayores con Cáncer (especialmente cáncer de colon) la enfermedad Cardiovascular, y un aumento en el riesgo de morir de un accidente cerebrovascular o un ataque al corazón enfermedad de Riñón Severa de asma en los niños.
La investigación también sugiere que la vitamina D puede ayudar a prevenir o ser útil en la gestión de varias otras condiciones tales como la diabetes, presión arterial alta, y la esclerosis múltiple.
El raquitismo es una condición del hueso que se caracteriza por el reblandecimiento y debilitamiento de los huesos en los niños. Es causada por una falta prolongada de vitamina D, que afecta a la absorción de otros minerales necesarios para una buena salud ósea, tales como el calcio y el fosfato. Un ablandamiento de los huesos en adultos se llama la osteomalacia.
El raquitismo se produce con más frecuencia en los niños de edades comprendidas entre los seis meses y 36 meses. Aunque es raro en los estados UNIDOS, es común en otras partes del mundo, tales como las regiones de Asia, donde el vegetarianismo, junto con la baja de las horas de luz son frecuentes.
Los factores de riesgo incluyen nacer a un deficiente de vitamina D de la madre, la lactancia materna exclusiva, la mala nutrición, la falta de exposición al sol, y síndromes de malabsorción que impiden la absorción de nutrientes. Los niños que son de piel oscura y que viven en la nublado ciudades del norte del país o aquellos con creencias religiosas o culturales que limitan la exposición al sol también son más propensos a desarrollar la condición.
Los síntomas de raquitismo en los bebés incluyen:
Un retraso en el cierre de los huesos del cráneo Cordón-como nódulos donde los huesos de las costillas se unen para cartílago (rosario raquítico) las piernas Arqueadas y knock-las rodillas de los extremos de los huesos largos creciendo deformidad del Pecho debido a la contracción del diafragma en las costillas Retrasos en gatear, sentarse, caminar, crecimiento Deficiente, la falta de sueño Inquietud Cráneo adelgazamiento o hinchazón de la caries Dental y pobre desarrollo de los dientes.
En casos muy severos, fracturas de huesos, convulsiones, espasmos musculares, y el retraso mental puede también ocurrir.
El raquitismo puede producirse también en las madres que amamantan tienen una dieta deficiente en vitamina D. los Síntomas pueden incluir los músculos y los huesos y los dolores y la hinchazón de las articulaciones, cansancio y pérdida de cabello.
El tratamiento incluye el suplemento de vitamina D, que es generalmente continuado a largo plazo, incluso una vez que los síntomas se hayan resuelto. En los casos graves, el calcio intravenoso puede ser dado. A veces la cirugía puede ser necesaria para corregir el hueso y el músculo distorsiones.
La mayoría de la gente sabe que la vitamina D es buena para la absorción del calcio y la salud ósea, pero la vitamina D también es importante para muchos otros procesos vitales.
La falta de vitamina D se ha asociado con:
Un deterioro en la memoria y habilidades de pensamiento en los adultos mayores de Huesos, de espalda, dolor muscular o de Cáncer (especialmente cáncer de colon) la enfermedad Cardiovascular, y un aumento en el riesgo de morir de un accidente cerebrovascular o un ataque cardíaco Constante de la fatiga y el cansancio Frecuentes infecciones (tales como los resfriados y la gripe) pérdida de Cabello en la enfermedad Renal de Bajo estado de ánimo o depresión, Osteoporosis, Osteomalacia Mala salud dental Raquitismo Severo de asma en los niños heridas de la Piel que tardan mucho tiempo en sanar.
La investigación también sugiere que los niveles bajos de vitamina D puede ser un factor en varias otras condiciones tales como la diabetes, presión arterial alta, y la esclerosis múltiple.
La mayoría de los expertos están en contra de detección de rutina para la deficiencia de vitamina D. Esto es debido a que:
La vitamina D prueba es considerablemente más caros que los suplementos No tiene claro el punto de corte para la deficiencia se ha acordado de detección de Rutina puede conducir a un tratamiento excesivo de la percepción de la deficiencia de vitamina D.
La mayoría de los expertos recomiendan que los bebés, niños y adultos que se encuentran en alto riesgo de deficiencia de vitamina D se debe prescribir suplementos sin pruebas de deficiencia, incluso si no tienen síntomas.
Las pruebas pueden ser apropiados en las personas que son sospechosas de haber severa deficiencia de vitamina D. En estos casos, los niveles sanguíneos de calcio, fósforo y fosfatasa alcalina; función renal; y otras pruebas deben ser investigadas.
La vitamina D la prueba es apropiada para personas con:
bajos de calcio o niveles de fósforo o un inexplicable aumento en la concentración sérica de la fosfatasa alcalina atípico osteoporosis inexplicable dolor en la extremidad cerca de una articulación en las personas mayores inusual fracturas, inexplicable dolor de huesos, u otros síntomas que sugieren la enfermedad metabólica del hueso.
Algunas personas pueden necesitar una referencia a un especialista si se descubre que tienen la enfermedad metabólica del hueso en lugar de una simple deficiencia de vitamina D.
Existe cierta controversia acerca de si las personas deben tomar vitamina D como suplemento oral o simplemente mejorar su nivel de exposición al sol, mientras que todavía se mantiene sol fuerte.
Se estima que el 90% de la vitamina D en nuestro cuerpo está hecho cuando nuestra piel está expuesta a la luz solar, lo que significa que nuestra dieta sólo aporta una pequeña cantidad. Sin embargo, hay ciertos grupos de personas, tales como los bebés, niños pequeños, personas con discapacidad física o mental, las personas con síndromes de malabsorción, los ancianos y las personas que cubren su piel por motivos culturales o religiosos que están en alto riesgo de convertirse en vitamina D deficiente.
La ingesta diaria recomendada de vitamina D es:
La edad de nacimiento a 1 año: 400 UI de Edad de 1-70 años: 600 UI de Edad >70 años: 800 UI
El límite superior seguro de vitamina D es de 4.000 UI/día para los adultos. Pero a pesar de que las dosis por encima de esta cantidad no se recomienda, los médicos todavía puede prescribir para las personas que son la vitamina D deficiente. El límite superior para los niños es de 1000 UI para los bebés de hasta 6 meses; 2,500 UI para niños de hasta 3 años; 3,000 UI para niños de 4-8 años, y 4.000 UI para los niños de 9 años de edad y mayores. Los niveles en la sangre deben ser supervisados cuando una persona está tomando dosis altas de vitamina D.
La Sociedad Endocrina es un experto de la organización en el que se recomienda ligeramente mayor a la ingesta diaria de vitamina D, y el más fuerte de los límites superiores. Esta organización se refiere específicamente a las personas en mayor riesgo de deficiencia, tales como los receptores de trasplantes, enfermedades crónicas que pueden causar malabsorción, o aquellos que toman medicamentos que pueden amenazar la salud de sus huesos.
Directrices actualmente no diferenciar entre la suplementación con diferentes formas de la vitamina D (como el D2 o D3).
Toxicidad de la vitamina D es rara, pero puede ocurrir si usted toma demasiados suplementos. Usted no puede obtener la toxicidad de la vitamina D del sol o por el consumo de alimentos que contienen vitamina D.
Toxicidad de la vitamina D se dice que se produce en los niveles en la sangre por encima de los 150 ng/ml (375 nmol/L) de 25(OH)D. debido a que la vitamina D es una vitamina soluble en grasa, puede tomar varias semanas para que los niveles de venir, incluso después de dejar de tomar los suplementos.
Los niveles de vitamina D están relacionados con la absorción de calcio, por lo que los primeros síntomas de toxicidad de la vitamina D son causados por el exceso de calcio en la sangre (hipercalcemia) e incluyen náuseas, vómitos, estreñimiento/diarrea, debilidad, o micción frecuente. Si los niveles son de izquierda demasiado alto, dolor de huesos, dolores de cabeza, somnolencia, escozor y piedras de calcio en los riñones pueden ocurrir. Niveles muy altos también pueden conducir a bajos niveles de la vitamina K2 en la sangre, que puede, irónicamente, a causa de la pérdida ósea de calcio. Hay informes de que los niveles excesivos de vitamina D han causado la insuficiencia renal.
Toxicidad de la vitamina D puede ser tratada por la detención de suplementos de vitamina D y la restricción de calcio de la dieta. Líquidos y otros medicamentos, como los bifosfonatos también puede ser prescrito.
La investigación ha demostrado que el consumo de 40.000 a 60.000 UI de vitamina D por día durante varios meses puede conducir a la toxicidad. Pero esta es significativamente mayor que la recomendada superior seguro de la dosis de vitamina D, que es de 4.000 UI/día para los adultos. La ingesta diaria Recomendada (RDA) para la mayoría de los adultos es de 600 UI de vitamina D al día.
Siempre hable con su médico antes de tomar suplementos de vitaminas y minerales.
La vitamina D3 ha sido históricamente de lanolina extrae de la lana de oveja, pero recientemente, un vegano/vegetariano se ha convertido en disponible. Esta versión se extrae de los líquenes (un tipo de planta que generalmente se encuentra en las rocas, muros o árboles) y se llama Vitashine. Este producto es también el azúcar, el trigo, el gluten y libres de productos lácteos.
Los suplementos de vitamina D2, efectuada por la irradiación de las setas, también son veganas/vegetarianas.
Los estudios han demostrado que la D3 aumenta los niveles sanguíneos de vitamina D de manera más significativa que D2.
Sólo unos pocos alimentos contienen vitamina D. la Vitamina D se puede encontrar en los alimentos y suplementos como D2 o D3.
Los alimentos fuentes de vitamina D2 incluyen:
Setas de alimentos Fortificados contienen D2 (por ejemplo, cereales para el desayuno, leche de fórmula, la margarina, el jugo de naranja, leche)
Fuentes de la vitamina D3 son:
Mantequilla Queso yema de Huevo, Hígado, pescados grasos (por ejemplo, la caballa, el salmón, el atún y aceite de pescado en alimentos Fortificados contienen D3 (por ejemplo, cereales para el desayuno, leche de fórmula, margarinas, jugo de naranja, leche)
Desde D2 es más barato de producir, es la forma más común en los alimentos fortificados.
La vitamina D se añadió a la leche en los estados UNIDOS en la década de 1930. Hasta entonces, el raquitismo era una enfermedad común y extendido entre los niños pobres que viven en el contaminado y las ciudades más industrializadas en los Estados unidos.
El raquitismo es una enfermedad de los huesos que causa óseas y deformidades del crecimiento, por lo general en los niños pequeños. Fue reconocido por primera vez como una condición médica en 1650. Aunque el aceite de hígado de bacalao se ha utilizado como un tratamiento para otras enfermedades durante algún tiempo, no fue prescrito por el raquitismo hasta 1824. Un estudio de referencia en 1922, que mostró que los niños con desnutrición raquitismo puede ser curado por la adición de leche entera o aceite de hígado de bacalao en su dieta, allanó el camino para que los investigadores aislar los activos de la vitamina D en la década de 1930.
Originalmente, la adición de vitamina D a la leche fue llevada a cabo por la irradiación de la leche o por la alimentación de las vacas irradiado levadura. Pero en la década de 1940, esta práctica fue reemplazado por el más simple y más eficaz método de adición de concentrado de vitamina D a la leche, que continúa en la actualidad.
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